香菇是侧耳科的担子菌，是一种食药用菌，具有化痰理气、健脾开胃、治风破血及保肝等功能。随着近代生物化学和医药学的发展，香菇的药用价值不断被发掘、证实，并以香菇为原料开发出各种保健食品、饮品、调味品和药品。 香菇多糖是从香菇中提取的有效活性成分，富含β-1,3葡聚糖，具有多种重要的生理功能和医学应用，广泛应用于食品补充剂和保健品...

膜过滤技术相较于传统提取纯化技术（如离心、板框过滤、蒸发浓缩、溶剂萃取等），在香精香料生产中在分离精度、能耗控制、成分保留和环保性能等方面具有显著优势，纯化工艺绿色环保，可实现自动化；所得产品纯度高、杂质少，满足产品高端化需求。

葛根是我国传统药食同源类多年生豆科植物，其中葛根黄酮是主要有效成分。特别是北方野葛，葛根素含量2~6%。葛根黄酮是葛根黄酮类物质的总称，包括葛根素 、羟基葛根素、甲氧基葛根素、大豆甙等。