



武汉博纳以组合膜分离技术,实现大米蛋白肽酶解液的澄清、分级、浓缩、脱盐一体化连续处理,将干基灰分降至<4.5%。工艺全程物理分离、不添加有机溶剂,常温或低温运行,有效保留活性肽的生物活性。
大米蛋白肽是以大米蛋白为原料、经酶解制得的小分子肽混合物,分子量主要集中在 5 kDa 以下,具有易吸收、低致敏、抗氧化、降血压等潜在功能活性,在保健食品、功能性配料及特医食品中应用广泛。酶解后料液含未水解蛋白、大分子肽、活性小分子肽、盐类与色素等,分离纯化是核心难点。
传统路线多依赖离心、醇沉、活性炭脱色、离子交换树脂脱盐与真空热浓缩,存在以下主要问题:
悬浮物与杂蛋白残留较多,料液不清。
树脂脱盐效率低、再生废液多、灰分偏高。
真空热浓缩使活性肽易受热失活。
武汉博纳采用组合膜工艺,将澄清、分级、浓缩、脱盐集成于连续流程,整体路线如下:
含活性肽与杂质
去除大颗粒固形物
滤液浊度<3 NTU
截留<5/2 kDa 活性肽
浓度>20%、脱盐>60%
干基灰分<4.5%
制得成品肽粉
全程无相变、不加热、不添加有机溶剂,活性肽生物活性损失小。
错流过滤、耐污堵,滤液浊度<3 NTU,料液澄清更彻底。
可选不同精度膜,保留<5 kDa、<2 kDa 活性肽,分子量分布可控。
纳滤低温浓缩(浓度>20%、脱盐>60%),UFED 深度脱盐,干基灰分<4.5%。
膜法纯化工艺采用模块化设计,从实验室小试到工业化生产可线性放大,自动化程度高,可实现 CIP 清洗,适合规模化连续生产。
模块化设计,从小试到工业化生产平稳放大。
自动化程度高,支持 CIP 清洗,适合连续生产。
天然产物、多肽、多糖分离纯化案例积累深厚。
武汉博纳在膜分离纯化领域深耕多年,拥有有机膜、陶瓷膜、中空纤维膜等全系列膜产品及配套设备,在天然产物提取、多肽分离纯化、多糖分级精制等方面积累了丰富的工艺开发与工程实践经验,可为客户提供从实验小试到工业化放大的系统解决方案,助力大米蛋白肽等植物活性肽产业的高质量发展。欢迎联系武汉博纳技术团队,开展物料实验与方案评估。
武汉博纳新型膜材料有限公司
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