植物多肽“膜”法纯化|武汉博纳新型膜材料有限公司

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植物多肽“膜”法纯化

植物多肽作为从植物中提取的一类具有生物活性的多肽物质，对人体具有多种益处。一部分多肽可被继续消化吸收成为营养成分；一部分多肽具有生理功能包括抗菌、降糖、止疼、提高免疫力、强心利尿、调节血压、抗肿瘤、细胞间信号传导、抗疲劳、抗皱、抗衰、美白淡斑、修复等等。总之多肽与生命的生长发育、成长成熟、衰老疾病紧密地联系在一起。

与化学合成多肽单组分高纯度不同，动植物来源多肽一般为混合多肽，组分多，一般以分子量分布、氨基酸含量等作为质量控制项目。有研究表明大豆肽抗氧化能力最强的分子量范围在2000D以下，大豆小分子多肽分子量在300-700D之间；稻米多肽的相对分子量分布控制在 2000D左右，且占比在 70%左右。

高纯度的多肽不仅自身可作为功能性产品，还可进行化学修饰，成为效果更好的产品。其他质量项目还包括溶解度、澄明度、口味、重金属残留、内毒素等。

植物来源多肽多来自植物蛋白质的降解，除了传统的酸法降解，酶法降解具有效率高、条件温和、劳动强度低等特点，已成主流。

而植物来源多肽的纯化，需要解决的生产工艺放大问题包括：淀粉、脂类、大分子蛋白的去除，植物色素的去除，不同分子量多肽的分级，游离氨基酸的去除或保留，多肽的低温浓缩等，还需要解决多肽的稳定性问题。

去除水解液中不溶性杂质的方法，包括自然沉降、絮凝沉降、板框压滤、离心、膜过滤等。多肽分级方法有透析、超滤、凝胶色谱、酸沉淀等。浓缩方法有PEG透析浓缩、蒸发浓缩、膜过滤浓缩。浓缩液制备固体方法有结晶干燥、冷冻干燥、喷雾干燥等。

武汉博纳秉承“深挖工艺开发，为客户解决工艺产业化难题”的工作理念，开发植物多肽膜法纯化生产工艺，包括除菌除杂澄清预处理、按分子量分级、脱盐、脱色、除内毒素、浓缩等，针对不同的多肽纯化需求，配备相应的膜法处理工艺。

武汉博纳膜法优势

植物源多肽具有批产量大、易变质的特点，膜法工艺生产设备自动化，压力温度控制精确，处理量大，可通过增减膜数量匹配生产时间。
料液通过管道输送，可实现封闭转运，物料罐及生产过程控温，杜绝杂菌污染；
膜法所得澄清料液浊度低于2NTU，显著优于板框压滤滤液（30NTU甚至更高）。
膜法分级可通过更换不同孔径超滤或纳滤膜实现分级控制，所得多肽分子量分布精度高。
膜法除内毒素具有通量大，效果好的显著优点。
膜法过滤产品的同时直接脱色，产品色度低。
膜法浓缩具有低温、无相变，可连续操作的特点，特别适合提高初始料液的物料浓度，可显著降低蒸发能耗。
膜法工艺可实现无外源固废排放，可实现水平衡，物料平衡。

目前武汉博纳已帮助诸多企业实现了工业化放大的植物多肽的提取纯化，赢得了行业内的广泛认可和客户们的高度评价。武汉博纳集团多年来致力于膜分离技术的应用工艺开发，将工艺、膜与设备相结合，积累了丰富的产品纯化经验和工程化放大经验，既解决工艺制造难题，又提高了产品质量，与客户共同提升行业技术水平。